Poloprázdné regály se slunečnicovým,
řepkovým a fritovacím olejem dávají tušit, že zítra se v Česku odehraje "mistrovství
republiky" ve smažení řízků. Máme pro vás malinko jiný pohled na vánoční stolování,
týká se likvidace použitých rostlinných olejů v kuchyni.
Možná byste byli překvapení, kdyby
vás VAK Jesenicka, zdejší největší vodohospodář, pozval do kanalizační sítě, abyste
se podívali, co v odpadech olej z vaření způsobuje. Tuk tam totiž ztuhne,
a jak se postupně nabaluje na vnitřní stěnu trubky, zužuje průtok vody, až nakonec
v krajním případě potrubí zcela ucpe. Věřte, že technologie v čistírnách odpadních
vod jsou hodně drahé, olej z řízků tak může způsobit opravdu velké škody. Jejich
opravy či výměny si stejně následně zaplatíme v ceně vody.
Nejlíp tedy uděláte, když spotřebu oleje
na smažení omezíte, vždyť to není zdravé ;-) Na druhou stranu naprosto chápeme,
že se řízků u štědrovečerní večeře nedovede zříct, postarejte se tedy o řádnou
likvidaci zbytků oleje. Ono se to málo ví, ale do kanalizace je přímo zákonem
zakázáno jej vylévat. Tím spíše, že možná i v blízkosti vašeho bydliště
najdete speciální nádoby určené k odevzdávání použitých tuků. Bývají
součástí tzv. recyklačních hnízd, tedy tam, kde jste zvyklí třídit sklo, papír
a plast.
Přejeme vám krásné Vánoce.
Foto (zdroj): Unsplash
